新加坡素食主义

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jacqueline yeo.

你有没有想过素食主义者患有营养缺陷吗?由于缺乏食物选择,如果他们在新加坡领导剥夺生活,呢?以下是一些疏鞋知识,可以帮助回答您对素食主义的问题。

1.蛋白质

世界卫生组织(世卫组织)建议至少5%的热量摄入量来自蛋白质,而且许多人的最常见的蛋白质来源是肉类。为了给你一个可以达到这个要求的衡量标准,9-15%的小麦卡路里来自蛋白质;大米和扁豆分别具有约4%和9%。难怪我们不会在一世界各国看到kwashiorkor(蛋白质不足)的受害者;只有严重饥饿的人患有它!但对于纯素食者 - 特别是那些希望建造肌肉的人 - 富含蛋白质的蔬菜包括 豌豆,大豆,蘑菇和豆腐.

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2.钙

关于纯素食者的下一个最大问题’吃奶酪或乳制品是:你从哪里得到你的钙?事实证明,随着乳制品行业所描绘的,乳制品可能不如钙的源泉。越来越多的研究表明 牛奶实际上耗尽了骨骼的钙。这就是它的方式:牛奶在酸化性质上释放出骨骼中的钙被释放以中和它,然后通过排尿排出你的身体。实际良好的钙来源实际上是 - 等待它 - 大豆,Bokchoy,西兰花甚至橘子!

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3.酒精

令人惊讶的是,大多数醇是素食主义者,特别是伏特加如糖果。然而,素食主义者将不得不注意隐藏的成分,因为一些饮料确实使用明胶,酪蛋白,鱼膀胱(呃,什么?),这些不是基于植物的。

4.渴望

是的,有时有有时渴望非素食食物的素食主义者,这就是为什么食品行业出来的各种替代品来满足这些人的口味。在新加坡,越来越多的素食主义者餐馆正在涌现。即使在主流超市,如Ntuc,带有全架子的过道,展示有机(大多数素食主义者)选择,包括披萨,馅饼和冰淇淋(是的,素食)迎合这些少数民族。如果您不想喂养您的系统化学品或不健康的脂肪,可以在YouTube上找到DIY健康替代品的视频。毕竟不是那么难以成为素食主义者,呵呵?

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5. B12

这是一个非常有争议的主题,特别是在素食主义社区中。基本上,维生素B12由我们与我们吃的食物一起消耗的细菌产生。它调节细胞新陈代谢,我们的神经系统,甚至保护我们免受癌症。肉类倡导者认为素食者没有获得足够的B12,因为其主要来源是肉(如声明)。其他人认为它也可以在河水和土壤中找到。然而,素食主义者和非素食主义者常见为B12缺陷,因此B12问题对素食主义不仅仅是独一无二的。但是,您可以从强化大豆和谷物产品中获得B12,或者B12射击或补充(纯粹主义者坚持认为这不是一种自然的方式)。

(图片记入各自所有者)