这就是为什么新加坡人喜欢林科普

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kopi.的历史
新加坡有她的第一次品味 kopi. 在20世纪初。然后,许多中国人担任国外商人涌入的宗教。但很快,他们辞掉了工作 en masse. 启动食物摊位 - 我们仍然深情地打电话 kopitiams - 为崭露头角的欧洲工作人口服务。用这些 kopitiams 来自咖啡饮用的高眉毛习俗。

唉,当地人太穷了,负担高品质的阿拉比卡豆,西方人如此融为一体酿造,这是一个让你的花哨的星巴克拿铁的相同。他们只能提供更便宜的罗布斯塔豆,几乎是骨头的痛苦 两次 阿拉比卡豆的咖啡因含量。


所以在天才的中风中,他们用猪油,黄油或糖烤了robusta bean,克拉狂欢品尝robusta beans。这些豆子然后通过袜子紧张 - 谁需要法国媒体,真的? - 与浓缩牛奶混合营造新加坡’S签名唤醒了一个杯子:奇妙和精美的纹理 kopi..

类似于在您的西方咖啡中致电额外的浓缩咖啡或糖浆泵,您可以自定义自己的 kopi. 也是。在新加坡,我们使用一阵令人难以置信的白话来订购我们标准的变化 kopi.. 这是我们的做法:

kopi’S PARTNERS IN CRIME

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kopi. 我们不是唯一从欧洲人改编的东西’ve也被盗并修改了整个传统早餐套装。正如咖啡伴随着欧洲英国吐司和鸡蛋一样,我们在新加坡拥有自己的Kaya Toast和软煮沸的鸡蛋。
Kaya,由椰子,鸡蛋,绿头甘蔗叶和糖组成的凝乳,由中国船员介绍于19世纪的新加坡,仍然仍然是这一天的最爱。这是薄薄,脆,涂黄油的烤面包,加上流鼻涕的煮沸的鸡蛋和一杯芳香 kopi. 是开始新的一天的最佳方式,这个新加坡人!

Betcha没有’T KNOW
如果您是新加坡读这篇文章,您可能会去“凯啊!我甚至知道如何订购Phah Kiu Peng(Milo Peng),Neslo(咖啡 - 米洛)和元阳(咖啡茶)好!”
那么这里’s a side of our kopitiam culture that you’你可能从未听说过!

1.在20世纪30年代,咖啡烘焙器用鸦片注入的水炸豆子,让顾客沉迷于酿造,并让他们搬回更多。


2.根据新加坡的厨师威廉威廉’S野火火箭融合餐厅,订购“butter kopi” (or “kopi. Gu You.“)过去是黄油昂贵的财富的迹象。

3.在1829年在新加坡赌博后赌博后的几个 kopitiams 实际上成了别人忘记赌博活动的前面 三星 (歹徒)。当然,当新加坡重新合法化的赌博时,都停止了。所以放心,帮派打架和赌博aren’去找假墙的另一边’在你啜饮你的时候坐着 kopi. C Siew Dai.

kopi.tiam文化在这里留下来

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他们中的2,000多人溺爱我们阳光岛,覆盖我们土地的每个角落和克兰西 kopitiam 是制作新加坡如此独特的文化合并的完美典范;由自己的名字证明: kopi., 意思是‘coffee’在马来,蒂亚姆,这意味着‘shop’在北海。有无数的方法可以探索新加坡 - 它’S的顶级赌场,标志性的赌场,如湾和新加坡传单,甚至是博物馆。但普遍存在的景象,而且几乎是新加坡最真实的代表,总是留下 kopitiam.

由雷切尔林

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