[现在]问题69:食物问题|校园

问题69.

每个人似乎都很高兴地摆脱2020年,并且随着疫苗在今年推出,似乎2021年可能有一丝辉煌的希望返回(半)正常。因为我们’在新加坡陷入困境,我们的最新发行主题是一个多年生的最爱:食物。

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食物的未来

未来的食物会是什么样的?它是否会被培养(p.2)而不是农场,而是来自实验室?新加坡’S已经批准出售实验室生长的鸡肉,我们基于本地的Shiok肉类正在推动世界’第一个实验室生长的海鲜。什么’s next?

谈到未来,透露的电影和虚构往往可以依赖预测生活会像什么,甚至是食物。从无味的Goop到3D打印的分子…营养酒吧由人类制成,我们看看一些最受欢迎的令人障碍职称是什么意思对我们的食物未来有什么看法。

小说中的食物

我们有多少观看烹饪或与食物相关的节目?很多!我们从一些最受欢迎的食物相关动漫(第3页)开始,向我们展示了不仅是食物的多种产品,也是围绕着它们的故事。展示食物的另一个受欢迎的媒介? K-DRAMAS(第16页)!他们’重新负责(部分)让我们迷上韩国美食。超越小说,那里’S也是一些与食物有关的现实计划(第4页),展示与食物有关的一切,从烹饪到旅行。

食物还在小说中发挥着大部分(第18页),我们展示了食物成为我们所拥有的标题中的情节的一部分。

新加坡的食物

It’没有夸张地说新加坡人喜欢他们的食物!自新加坡以来’我们的小贩文化被铭刻为教科文组织资产,我们’RE拥有您在Heartland Hawker中心(P.7)的一些鸽友提供产品。新加坡’S与糖有一种爱/讨厌的关系,我们探讨了这意味着(第6页)到我们的健康状况。

谈到健康,我们’更加意识到这些日子所吃的东西,而发酵的食物被吹捧为新的时代健康。然而,并非所有发酵的食物 - 如泡菜或kombucha - 对你有好处。如果你’vers潜在的问题,他们可能对你来说实际上可能是有害的(第10页)。

快餐 帝国

无论我们多么尝试健康,快餐都会进入我们的心(和胃)。我们探讨了一些快餐公司,从地铁到Wendys的一些方式在他们的营销活动中进行了创新(第9页)。这些快餐品牌中的一些似乎在他们的竞选活动中看起来非常大胆,营销他们的品牌是疯狂的 tai tais 和性感的厨师(第20页)。

好像我们不 ’T有足够的快餐选择,新的品牌出现了新的品牌,专门从事融合快餐,将味道与拉面和汉堡(P13)相结合。

食物世界

当他们说你可以在口感上旅行世界时,它’不是一个想象力的延伸。你吃的食物往往受到不同文化和人的影响,所以你’LL在每个国家找到对食物的不同解释。例如,您可能知道炸鸡 - 但取决于您的位置,它看起来,口味和嗅觉非常不同(p.14)。

来自美国的南部炸鸡 Tori Karaage. 在日本,这些菜肴沉浸在出生地的历史中。相反,我们’Re也以Luso Foods(第17页)为特色,展示葡萄牙语如何实际上影响了世界各地的食物的口味 - 从日本的Tempura到巴西的飞迪加,他们在每个国家都留下了他们的标记’ve visited.


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