Mundy星期一:Som Tam现代泰国融合和包装& Roll

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假期卷起了–你有旅行计划吗?如果你在这里被困住,担心不,因为您可以在新加坡的舒适环境中享用来自海外的美食(并省去额外的现金)!今天’S Munchy星期一,我们带您带您到Som Tam,一家现代泰国融合餐厅,位于果园中央,包装&滚动,一家越南餐厅,服务刚刚做得美味的真正米卷吗?

准备好?阅读!

SOM TAM.
由rin yeo.

刚刚在2015年9月开设了门,SOM Tam是泰国餐厅杜宾·克豪的子公司,距离Kiseki Restaurant旅馆的果园中央中心有一个角落。 Som Tam,这意味着泰国的绿色木瓜沙拉,是该国的一个突出的菜,在这种情况下,在这家餐厅自然是一个招牌菜。融合在新加坡的第一家泰国融合餐厅之一,融合方面是强烈的,因为你进入这个地方–从感觉和外观的菜单到他们的菜肴的味道,其中“东方与西方”元素明显地在一块盘子上一起。

食物

SOM-TAM(绿色木瓜沙拉):6.80美元

因为它们以沙拉命名,因此是一个我们必须尝试这个。担任轻盈和令人耳目一新的沙拉,这种经历很多是一个互动的互动之一,因为我们在折腾自己的沙拉中,乱七八糟。在大多数餐馆,SOM TAM在砂浆和杵之前扔了折叠,顾客在这个过程中漂亮。然而,在这家餐厅,诸如切碎的绿色木瓜,番茄,烤的厚实花生等来的食材都放入了一个罐子里,您可以在其中添加干燥的虾,棕榈糖浆和盐蛋白,然后摇动它。这使得它成为吃SOM TAM的独特体验,因为它具有您自己的个人触感,鉴于您的味道和偏好,您如何为其添加调味品!

Tom Yum Truffle Fries:6.80美元

随着Truffle薯条的炒作到处都是,Som Tam旨在通过拥有自己的扭曲来不同 –将内部制造的汤姆百胜调整到其他常见的薯条。虽然我们了解到通常举起关于松露薯条的关注的是,在薯条中,香味很温和或不太清楚,我们的汤姆和松露油的调味均在整个中等分布。充满活力的炸薯条,而不是只是在顶部添加松露油,这确保了每一个鞋带煎炸涂有必要的味道,也是一个很好的数量。

Krapow Chicken Burger:12.80美元

Krapow Gai转化为泰国罗勒鸡,是泰国相当普通和着名的街头食品。在Som Tam,他们已经上涨了泰国的共同主食,将其与另一个主食相结合– that of America’s是汉堡。因此,你得到的是一个高耸的汉堡,由罗勒腌制鸡大腿肉组成–火焰烤制成脆弱,用鸡蛋和切达干酪在切碎的蔬菜和番茄床上,全部在两个烤面包片中。


在我们看来,成分层是完美的,因为您在从轻度到沉重和恢复光线和刷新方面的味道获得了进展。最好有’水管热,鸡会慢慢失去它’如果你把它留给太长,那么温柔和脂肪很大。烤面包在这里给出了一个很好的刺痛,除了脆皮鸡,黄油稍微向汉堡带来略微咸味。然而,黄油可能有时会压缩,所以如果你更喜欢咸味的东西,请事先让服务人员知道,他们很乐意迎合你的需求!同样可以是蔬菜的一面,如果你喜欢你的汉堡的干燥感觉。

意大利面x鸡x绿色咖喱= ??: $ 14.80
意大利面x鸡x绿色咖喱= ??: $ 14.80

注入绿色咖喱,这是东方的另一个完美的例子。用泛炒的咖喱叶点缀,煮沸的蔬菜如泰国绿色咖喱酱,胡萝卜和长豆子,厚厚的绿色咖喱是一种乳脂状,均匀的一致性均匀涂抹。你应该担心绿色咖喱的丰富,你吗?’LL放松,因为这道菜中的新鲜蔬菜提供了在您的叮咬之间的清洁和甜蜜的变化。与普通的汤姆百胜面食不同,这几天可以在大多数咖啡馆和餐馆找到,这道菜是一个独特的愉快的变化,对于那些喜欢他们的意大利面的人来说,绿色的咖喱酱绝对味道更多的味道,任何其他类型的基地都有更多的味道。有一件事要注意:这是一个巨大的部分,绝对完美地分享两个。

泰国冰茶:$ 4.20和冰锦泰国赛日元:5.80美元

作为我们所拥有的伴奏,我们订购了泰国冰茶和火柴日元,因为我们很奇怪,这是如何对他们专门从事他们的关节的票价。与我们之前的一些人相比,泰国冰茶在Som Tam不如乳白色,虽然它是好的,但它是不是很好’太甜蜜,纹理真的很丝。尽管与泰国相比,大多数泰国冰都将是纵向甜蜜的甜蜜甜蜜的甜蜜,尽管他们已经减少了糖水平’s。基于推荐,我们也决定尝试冰泰国匹配日元,甚至牛奶作为替代品,甚至在新加坡罕见的奶油。这里的额外顶部创造了一种泡沫和轻口甜点,与日本Chado绿茶类似。然而,在这种情况下,绿茶比日本绿茶同行更温和而且更清洁。

“在你之后”吐司:8.80美元

你可以宽恕认为这是“在你”在曼谷的着名联合中吐司同样的“你”,但除了共享同名,这个甜点差不多不同,是餐厅的独特。厚厚的黄油吐司伴随着您选择的冰淇淋,并配上奶油和棕榈糖糖浆。在通常的巧克力和香草的味道中,有独特的隐藏宝石,如绿色咖喱味和泰国奶茶,那里前者可能只与冒险品或被获得的腭裂。当我们在意大利面上已经尝试了绿色咖喱,并且泰国冰茶喝饮料,我们决定与其他味道一起跳过我们的菜单–泰国罗勒与巧克力芯片的那些,这对感官相当挑剔。乍一看,你可能只是把它误认为是薄荷巧克力片冰淇淋,事实上你的感官可能正在准备瞬间和令人耳目一新的东西,但是,在你的第一个勺子上,味道是世界上最肯定的味道。略微酸挞和泰国罗勒的强烈香气,这可能太压倒了一些,但巧克力芯片用一丝甜味花了味道。坚定的吐司很好地沉浸了任何融化的冰淇淋,它将甜味和咸味的口味很好地融合在一起。当然,如果你现在被填满,你可以只是一个冰淇淋的勺子,这绝对最终结束,精美的膳食充当口感清洁剂。

氛围:

简约与未来派灯和光滑的白色桌子上衣,内饰是时尚和别致的,保持简单但舒适。拥有允许自然阳光的全长窗户进入餐馆,它为食客创造了一种热情和令人振奋的心情,以及在背景中轻轻地播放的愉快和舒缓泰国音乐。 

价格 :

在果园市中心的餐馆中,价格是漂亮的中档,因为这里售出的大多数菜肴在8美元之间–20美元,但由于部分巨大(对于我们两个人来说,我们觉得我们吃的东西可能已经喂了三个!),它绝对值得赚钱,因为你可以在一组中传播成本的费用!

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SOM TAM. 现代泰国融合
果园中央
181乌节路,#08-13
开放时间:11.30am–3.00pm,5.30pm-10.00pm


裹and Roll
由rin yeo.


从3年前首次开始的星座的单个出口,到了迄今为​​止,迄今为止遍布新加坡的4个商店&滚动已经走了很长的路要理,在这里给我们带来经典的越南菜,也没有附着无褶边。在越南的一个超过10年的家庭品牌,他们也是新蒸米纸卷的第一个也是唯一的越南餐厅,并专门进口成分,也可以维持菜肴的真实性–就像你如何在越南本身那样得到它。

食物:

首先,我们尝试了圣诞拼盘,其中包括莲花射击沙拉,油炸春卷和蒸米饭卷的菜单上的开胃菜,分别在虾和猪肉,烤猪肉,素食和治愈的中国香肠中。目前,这个拼盘也有一个免费的冰淇淋勺。每个侧面都有两件,因为这对于那些可能会发现一个不够填补或在2人之间共享的人来说非常棒。

圣诞拼盘– $14.90

从莲花射击沙拉开始,我们认为这是大多数人相对较新的’S对莲花的看法,更常见的是在菜肴中的根源。与根本不同,这往往是粘性和相对脆脆的根本,莲花射击略微柔软,并不粘在酱汁中存在的鱼酱和糖酸味。在一起,味道很好地称赞和诱人,因为它让你的胃隆隆更响起。

在新的春卷的条件下,在每一个和每一个滚动中留下泰国罗勒和薄荷叶,虾和猪肉版的味道令人愉悦,而腌制的中国香肠是甜美的,并且由于切片的肉而甜蜜。到目前为止,烤猪肉是对味觉概况最有趣的猪肉,暗示柠檬草非常显然感受到。

每个开胃菜都配对单个垂度,更密集的酱汁与味道较轻的填充物配对,而打火机则为味道较重的配对,产生味道的平衡。例如,厚厚的花生酱用虾和猪肉卷,透明的液体鱼酱浸在油炸弹簧辊上。每个配对是在它们自己的频谱上,因为每个浸渍的味道,根据填充的味道,进一步增强其与耦合的辊相同,这是根据与越南的概念相同的概念完成’s side. 

如果预滚动卷’为了你的喜好,包装& Roll offers the ‘roll-it-yourself’版本也是如此,允许食客与自己的食物获得个人和互动。然而,而不是给一碗水来浸泡米纸,因为它们是传统上的方式浸泡米纸,而是给我们的喷雾瓶子,这使得它更容易,更加大量比较。

'滚动 - 自己自己的'盘用藤蔓叶子烤牛肉– $12.90

在他们的菜单上签名,我们在藤蔓叶中烤牛肉。为了使米纸软化,整块必须用水喷射,以确保它足够灵活,以保持所有成分。基于给予的成分板,包括莴苣,泰国罗勒,米粉和明星果片。星形水果切片给出了一个漂亮的咬嚼,与耐嚼和多汁的肉一起,由于果实不同,增加了更多的味道。桌面上的餐垫形式有说明,所以如果你不确定如何做到,你可以随意参考它。

hànội烤猪肉串– $9.90

由嫩猪肉切片制成,腌制和烤成烧焦的纹理,薄片与鱼酱浸泡时蘸着卷,因为在滚动中裹着,因为没有任何东西在味道或味道方面太强大了质地。当肉被吃饭时’没有任何酱汁的酱油,你可以品尝甜味和轻微的草药,进入它的腌制。除此之外,与上面藤蔓叶片的烤牛肉不同,配料配对腌制胡萝卜和萝卜,这让它味道鲜明的蔬菜稍微甜美。

河内烤姜黄鱼用新鲜莳萝 -  $ 14.90
河内烤姜黄鱼用新鲜的莳萝– $14.90

仅在离子果园提供,并用姜黄和高良姜腌过夜,鱼在一块新鲜莳萝的热点上供应,并且也被切成一口尺寸的碎片。无骨,柔软和多汁,鱼可以在它上被吃掉’自己,卷起,甚至在一块饼干上。用辣椒搭配这件,因为轻微的柔和,在感官中给你一个漂亮的颠簸。

用鸡肉炒'pho'面条– $12.90

尽管‘ban pho’更常见于冰雪版,在河内,您会发现我们在包裹的替代品炒版本&卷。菜单上的推荐菜肴,“班Pho”或米粉,对它有一个漂亮而耐嚼的质地,略有‘umami’味道在盘子里微妙。看起来和品尝一些像中国的'痛苦',我们熟悉,它相比之下,肉肉汁更好。在盘子上慷慨地提供嫩鸡肉和新鲜蔬菜也意味着基本上这是一个非常平衡的饭菜’s on.

米粉丝炒软壳蟹 -  $ 12.90
米粉丝与油炸软壳蟹– $12.90

拥有一个全尺寸的豪华的软壳蟹,整齐地放在一张可爱的蔬菜床上,包括豆类府和切片黄瓜,这是一个相对容易的味道的菜肴,尽管它将是最初的误解由于螃蟹的油炸方面而油腻。伴随着一个小碗鱼酱,如果你不倒鱼酱,你会错过最好的方法!含有螃蟹的甜味的含量进一步突出了咸味的味道’肉体,同时为耐嚼粉丝提供了额外的味道。

烤猪排米饭用盐渍蛋布丁 -  $ 12.90
烤猪排米用盐味蛋布丁– $12.90

我们被条款绘制了“salted egg pudding”在菜单上,这几天给出了盐渍蛋的炒作。从我们理解的情况下,这是越南相对普通的菜。与碎肉和蘑菇混合,半个盐蛋位于这种布丁的中间,伴随着猪排和白米饭。猪排的调味料略带甜,但不是太多,使它是霸道的,从而与咸味蛋黄相顺利。

越南菊花茶– $3.50

每天早上每天早上酿造,每杯越南菊花茶都有一朵小花​​和一块薄薄的石灰,明确显示了用于食客的成分的真实性。在这块眼球上,花香很明显,即使在冰上融化之后,这是我们发现令人惊讶的是,因为你希望它会被稀释,也许时间随着时间的推移。显然,这里使用的菊花各种菊花是黄品种,据说对人体有利于建立对流感症状和头痛的抵抗力!

越南人用牛奶滴咖啡:5.10美元

在您的订单后,等待员工将在服务前将热水倒入Drip过滤器,因此使您能够在咖啡慢慢滴落到杯中时观看的有趣体验。香气将我们震惊令人振奋,并且可以从热水击中咖啡时检测烤的纹理。对于那些喜欢你的咖啡强的人来说,你可以要求它没有坐在杯子的底部的浓缩牛奶,虽然从我们理解的那样,牛奶是通过结束的酿造的甜味。如果你问我们,那么我们通常非常习惯于速溶咖啡而不必等大约5分钟来喝杯,那就相对有趣了!

 

绿豆和芋头与椰子奶油- $3.90
绿豆和芋头与椰子奶油– $3.90

继续前进甜点,温暖的甜绿豆&芋头的芋头是我们的选择之一,因为它看起来类似于称为Tau Suan的经典甜点。在味道中也相对相似,差异在于它具有椰子奶油和山块的粘液中,而当地的版本仅供Youtiao或油炸面团棒。因此,你得到的是一个 由于椰子奶油,浓郁的味道型材,并且由于山药而咬得多。 

越南椰子果冻- $5.90
越南椰子果冻– $5.90

一家坚定而兴奋的果冻,这颗甜点在两天内刚刚准备一次,只使用新鲜的椰子汁和奶油。用一层胶质椰子膏冠,透明的底部由椰子汁组成,也含有真正的椰子肉。甜点,味道作为椰子的新鲜,减去需要破解或刮去一个以获得所有的善良!

越南姜冰淇淋–每瓢4.90美元,2美元的勺子$ 7.90

看起来可以欺骗你,但我们肯定是赢得的香味’t!由年轻姜汁汁制成,因为热情水平不是’在这个冰淇淋中很高,越南姜冰淇淋无辜地看着香草冰淇淋,但它是味道的强烈气味,这是我们鼻子的鼻子,告诉我们它真的不是’T。一个美味的清洁剂,奶油不足’T太厚,姜的味道很强壮,但不是绝大多数,从而让你的嘴放在你的饭上。

环境

黄色,橙色和绿色的折叠,是包裹的颜色 &滚动,所有网点都以均匀性保留相同的颜色方案。使用缓冲的摊位,为小组和家庭提供私人用餐,这是一个很好的地方,以其其家常和热情的氛围。对于离子果园分支,传统的圆锥形帽子以架空闪电的形式使用,从而为整个餐馆提供强大的越南氛围。

 

价格 :

对于位于离子果园的餐厅,价格具有竞争力,因为它们为包裹自由流动的填充物提供了填充物(但是然而然而是肉类!)。凭借专门飞行的成分和酱汁,这也意味着您也没有必要为越南飞为正宗的越南美食。目前也是有些学生的促销活动,从他们的星期四,一个@ Kentridge和樟宜市的分支机构开始。最近,他们也被授予2015年最好的亚洲连锁店餐厅。

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裹&Roll越南菜(离子果园)
2个果园转,#b3-19
Ion Orchard,新加坡238801
开放时间:周一– Sun: 10am – 10pm


赠品时间!

我们正在赠送5 x的主电源,由Som Tam提供!

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