[Munchy Monday] Rebel |校园

达里尔·戈的文本|照片由Fazli.

It’不难以发现反叛者:它的墙壁装饰着热闹的街头艺术,在最高和服从时扭曲。创始人桑迪,品尝了天上的善良 Banh Mi. 几年前,在越南,带来了亚洲三明治业务,挑战了现状。

我走进反叛者,并立即注意到你邻里链三明治店的大量差异。工作人员笑着,与客户进行小谈话;它不需要很长时间意识到这里已经建立了一个温暖的社区。 

食物

面包每天都在商店烘烤,部分友好的价格是友好的。人群收藏包括原始反叛者(6.90美元)和亚洲人宝贝(8.90美元)。原始反叛者有鸡肉馅饼,而亚洲人po po的三明治类似于传统 Banh Mi.,特色虾。

与肉类替代提供商Quorn,Rebel也有素食主义者和素食三明治选项。我的个人最喜欢的是健康(6.90美元);三明治中的Quorn掘金包装了很多味道,包裹在脆脆,油炸(但不是油腻)皮肤上。最好的部分?它与真正的鸡肉难以区分。

鳄梨粉丝应该尝试h.a.l.t. (7.50美元),由鸡肉组成 h我是慷慨的服务 aVocado Salsa, lostuce和 tomato。素食主义者H.A.L.T. (也是7.50美元)用大Quorn Spicy Patty取代鸡火腿。

将你的三明治用拿铁咖啡或你是冒险的,是一个冰的玉柱卡卡拉茶。卡斯卡拉是咖啡樱桃干的皮肤,传统上被视为咖啡制作过程的副产品。它最近在生态意识的食品机构中进入了茶水产品,为客户提供独特令人清爽的茶,并拥有木质暗示。 

哲学

可持续发展是反叛哲学的重要组成部分,从马六甲拆除房屋销售的木桌和椅子,以支持包裹的环保包装。

关于反叛者突出的另一件事是其商业模式。除了提供有竞争力的工资外,Rebel还经营利润股东。反叛人员提供了学习F的工具的机会&B通过投资和所有权进行贸易,甚至飞越国外的反叛国旗,叛逆了特许经营模式本身。

那么反叛者的最终目标是什么? Sandy描述了Recel的当前状态,以相反的方式(阅读:更好的方式)的传统f&B业务。桑迪希望反叛成为原始的长官制造商,为f的好处&B industry.

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